Nowy kulinarny rekod Księgi Rekordów Guinnessa padł ostatnio w Peru. Ważąca siedem ton sałatka z świeżych ryb, ceviche, okazała się największą przyrządzoną kiedykolwiek na świecie. Przy jej przyrządzaniu zebrało się na stadionie w Callao 450 studentów i kucharzy.
Ceviche lub seviche to rodzaj sałatki z owocami morza. Tradycyjnie przyrządza się ją zalewając surową posiekaną rybę sokiem z limonki, z dodatkiem cebuli, papryki i soli, i pozostawiając do krótkiego zamarynowania. Danie to znano już w czasach Inków.
W biciu rybnego rekordu od lat konkurują ze sobą Meksyk i Peru. Obecny wynik o dwie tony bije ten ustanowiony w Meksyku jeszcze w 2005 roku. Wcześniejszy - nieco ponad cztery tony - należał do Peru właśnie.
p
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Zobacz
|