Australijscy naukowcy odkryli, że białe wino to... genetycznie zmodyfikowany trunek. Bo w naturze początkowo nie istniały białe winogrona.
Mandy Walker z uniwersytetu w Adelaidzie sprawdziła pochodzenie białych i czerwonych winogron. Doszła do interesujących wniosków. Okazało się, że początkowo istniała tylko czerwona odmiana winogron. Natura jednak czuwała nad przyszłymi miłośnikami białego wina. Bo w pewnym szczepie nie "włączyły" się geny odpowiedzialne za barwienie winogrona.
Biały szczep się rozmnożył i stąd mamy właśnie winogrona tego koloru. Potem ktoś postanowił sprawdzić, jak smakuje wino robione z tego szczepu. Tak właśnie biały trunek trafił na nasze stoły. Według pani Walker, było to około trzech tysięcy lat temu.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl