Mroczny bohater "Milczenia owiec" będzie centralną postacią nowego projektu stacji GIT (Gaumont International Television) zatytułowanego po prostu "Hannibal". Fabuła serialu skoncentruje się na młodych latach błyskotliwego kanibala oraz jego relacji z Willem Grahamem, funkcjonariuszem FBI. Bryan Fuller ("Gdzie pachną stokrotki") napisze scenariusz oraz zajmie się produkcją serialu wraz z Marthą De Laurentiis, która pracowała nad trzema filmami o Lecterze - "Hannibal", "Czerwony smok" oraz "Hannibal. Po drugiej stronie maski".
Najsłynniejszym odtwórcą roli Hannibala Lectera jest Anthony Hopkins. W postać Willa Grahama wcielali się Edward Norton oraz William Petersen.