W nowych odcinkach pokazana zostanie najpierw europejska podróż Hannibala (Mads Mikkelsen) i doktor Bedelii (Gillian Anderson). Później uwaga widzów zostanie przekierowana na pracę agentów w Stanach. Do opowieści ma powrócić zmasakrowany Mason Verger (grający go do tej pory Michael Pitt postanowił z dalszego udziału w serialu zrezygnować - zastąpi go Joe Anderson). Wśród nowych aktorów zobaczymy Richarda Armitage'a ("Hobbit"), który wcieli się w znanego z "Czerwonego smoka" Francisa Dolarhyde'a (w kinie bohatera tego grali wcześniej Tom Noonan i Ralph Fiennes).
W Polsce "Hannibala" premierowo można było śledzić na antenie AXN. Później produkcja pojawiła się w innych stacjach. Trzeci sezon trafi na antenę w wakacje.