Według badań opublikowanych w "Journal of Agricultural and Food Chemistry" piperyna może okazać się skutecznym sposobem na walkę z otyłością. Naukowcy sugerują, że może blokować powstawanie nowych komórek tłuszczowych.

Badania laboratoryjne pozwoliły stwierdzić, że piperyna zakłóca aktywność genów, które kontrolują powstawanie komórek tłuszczowych. Są to wstępne badania, które potrzebują jeszcze potwierdzenia, ale trzeba przyznać, że kierunek, w którym zmierzają naukowcy jest obiecujący.

Zbawienne właściwości pieprzu są doskonale znane już od dawna. W medycynie wschodniej pieprz wykorzystywany jest przy leczeniu dolegliwości przewodu pokarmowego, stanów zapalnych.