Jako mała dziewczynka Mendes przyrzekła sobie, że gdy dorośnie, kupi mamie wielki dom i samochód. Przez długi czas wydawało jej się, że spełni to marzenie idąc do zakonu. - Gdy byłam mała, nie mieliśmy zbyt dużo pieniędzy, więc zawsze powtarzałam mamie: "Kupię ci kiedyś ogromny dom i auto" - opowiada gwiazda. - A potem moja siostra powiedziała mi, że zakonnice nie dostają pensji. I wtedy moje marzenie o karierze w klasztorze legło w gruzach.
Od 1 kwietnia 2011 roku polscy widzowie będą mogli podziwiać Evę Mendes w filmie "Last Night".