Autorką przewodnika jest 42-letnia Gill Holcombe, była sekretarka zwolniona z pracy z końcem ubiegłego roku, samotnie wychowująca troje nastolatków. , która prowadzi specjalny program w telewizji - donoszą brytyjskie media.
. Książka zawiera zdrowe przepisy, głównie na mięso duszone z cebulą i ziemniakami, kiełbaski zapiekane w cieście i mięso mielone z ziemniakami.
Autorka chwalona jest za rzeczowość. W jej książce nie ma zbędnych ozdobników ani żadnego nonsensu. Trudności nastręcza jednak spamiętanie przydługiego tytułu: "".
Autorka mówi, że szukała tytułu, który określałby jej położenie jako osoby bez pieniędzy, bez wolnego czasu i bez kuchennego zaplecza. Holcombe wykłada swoje życiowe credo: "Uwielbiam Jamiego Olivera, Nigellę Lawson, Gordona Ramseya (popularni w W. Brytanii kucharze gwiazdorzy - PAP), ale gdy słyszę przepis na kurczaka a la coś tam z sosem z estragonu, to mnie odrzuca i myślę sobie: »Z tym to ja nie chcę mieć nic wspólnego«. . (...) Tak samo, gdy słyszę, że ludziom brak na to czasu. Nikt nie robi sobie wyrzutów z powodu tego, że przez pół godziny przygotowuje się do snu, dlaczego zatem nie poświęci pół godziny na przygotowanie posiłku?" - pyta Holcombe.
Sukces swej książki autorka tłumaczy tym, że czytelnicy potrafią wyobrazić sobie samych siebie w jej położeniu. Wydawca Hodder & Stoughton nie wypłacił jeszcze autorce honorarium za jej bestseller, ale zamówił u niej dwie dalsze książki na ten sam temat.
Przeczytaj przepisy naszych czytelników, dzięki którym też można pokonać kryzys
