Aktor, który po raz pierwszy zagrał w filmie w wieku 10 lat, z początku nie planował kariery w Hollywood.
- Bardzo chciałem być szefem kuchni - opowiada Gyllenhaal. - Gotowanie zawsze bardzo mi imponowało. Myślałem też o tym, aby zostać profesjonalnym piłkarzem, ale rodzice zdecydowali za mnie, że będę aktorem. Posyłali mnie na przesłuchania. Gdy w końcu dostałem rolę, o dziwo wcale nie byli zachwyceni. Kazali mi nadal chodzić do szkoły i jestem im za to bardzo wdzięczny.
Od 11 lutego 2011 roku polscy widzowie będą mogli podziwiać niedoszłego szefa kuchni w komedii "Miłość i inne używki".
